パイナップルのカクテル
時々仕込みます。



パイナップルはなんだかんだと一年中ありますが、フレッシュを絞って使うとなると
小さいBARだとなかなか出すのが辛いのでときどき仕込みます。
普段でも、市販のジュースでならお作りできます。




シンガポール・スリング・ラッフルズホテル風 ¥1575−
 幻のシンガポールスリング
 このカクテルが生まれたのは
シンガポールのラッフルズホテルだと言われていて、
更にパイナップルベースのカクテルでした。


琉球賛歌 ¥1260−
 パイナップル+泡盛
 泡盛ベースの沖縄風カクテル。


黒糖パイン ¥1050−
 パイナップル+黒糖焼酎
 シンプルだからこそ美味い


コマンセ・パール〜commencer par〜 ¥840−
 パイナップル+黒糖焼酎+トニック・ウォーター
 ちょっぴりミント味のロングカクテル

パイナップル・ライチモーニ ¥840−
 パイナップル+ライチリキュール+トニック・ウォーター
 南国果物のコンビ


ブルーハワイ ¥1260−
 パイナップル+ラム+コアントロー
 本物のブルーハワイは絶品です。

ピニャコラーダ ¥1260−
 パイナップル+ココナッツミルク+ラム
 誤魔化しのない本物です。


チチ ¥1260−
 パイナップル+ココナッツミルク+ウォッカ
 ピニャコラーダのウォッカ版


ガルフ・ストリーム ¥1260−
 パイナップル+ウォッカ+コアントロー

 密かに男性に人気があるカクテルです。