テキーラとメスカルのうんちく情報
まだまだ専門家が少ないテキーラというお酒。
詳細は日本テキーラ協会へ
樽熟成について
・ブランコ
樽熟しない物または60日以内
・ゴールド/オロ
ブランコに色を付けたものや熟成品を混ぜて色を付けたもの。
・レポサド
最低60日樽熟成
・アネホ
最低1年間樽熟成(樽サイズの規定もある)
・エキストラ・アネホ
最低3年間樽熟成
・樽はいろいろ使われているがバーボン樽が多い。
新樽、メーカーズマークの樽、カルフォルニアワインの空樽、シェリー樽などなど
テキーラの種類
・Mixto アガヴェ以外の材料が入る(サトウキビ原料のアルコールなど)
・100% de
Agave アガヴェ100%でハリコ州周辺でボトリング。
産地メモ
・ハリスコ州
テキーラ村 通称 ローランド
ロスアルトス 通称 ハイランド
・その他の産地 例外2社
グアナファート NOM1368CRT Tequilera
Corralejo
ハリスコ州の東側にあるガナファート州にある蒸留所。
タマウリパス NOM1127CRT Tequilera La
Gonzalena
ハリスコ州から北東へかなり離れたタマウリパス州にある蒸留所。
蒸留所番号NOMリスト
日本未入荷はアルファベットのみ記載。
MON1079CRT アハ・トロ系
アハ・トロ・ブランコ
AHA
TORO BLANCO 40% 100%DE AGAVE
アハ・トロ・アネホ
AHA TORO ANEJO 40% 100%DE
AGAVE
アハ・トロ・ディーヴァ
AHA TORO DIVA 40% 100%DE
AGAVE
チリ・カリエンテ・レポサド
Chile Caliente Anejo 40% 100%DE
AGAVE
MON1102CRT サウザー
サウザー・ブランコ40%
NOM1104CRT クエルボ系
ホセ・クエルボ・ブランコ
ホセ・クエルボ・リセルヴァ・ド・ラ・ファミリア
MON1110CRT オレンダイン
オレンダイン・エキストラ40%
オレンダイン・オリータス・レポサド40% 100%PURO
DE
AGAVE
NOM1111CRT オルメカ
オルメカ・エキストラ・エイジド
ピウダ・デ・ロメロ・アネホ38%
MON1119CRT エラドゥーラ
エラドゥーラ・シルバー 40%
MON1122CRT クエルボ系
ホセ・クエルボ・エスペシャル・レポサド
テキーラ・レゼルバ1800・レポサド
グラン・センテナリオ・レポサド
MON1137CRT COFRADOA
トレス・アレグレス・コンパドレス・ホワイト38%
トレス・アレグレス・コンパドレス・ゴールド38%
MON1139CRT
エル・テソロ系
エル・テソロ・パライソ
エル・テソロ・アネホ40%
MON1146CRT ドン・フラノ/ハイランド
ドン・フラノ・ストロング・シルバー
Don
Fulano blanco 50% 100%DE
AGAVE
MON1414CRT
チャムコス社
テキーラ・チャムコス・ブランコ・エスペシャル
TEQUILA CHAMUCOS BLANCO ESPECIAL 40% 100%DE
AGAVE
テキーラ・チャムコス・アネホ
TEQUILA CHAMUCOS ANEJO 40% 100%DE
AGAVE
MON1142-I
ツー・フィンガー・ゴールド40%
MON1433CRT
クォーテ・レポサド40% 100%PURO
DE AGAVE
MON1454CRT
XQ・レポサド40%
PARTIDA anejo 40% 100%DE
AGAVE
MON1457
ドス・アモレス 38%
4・コパス・ブランコ 40% 100% DE
AGAVE
4・コパス・レポサド 40% 100% DE AGAVE
4・コパス・アネホ 40% 100% DE
AGAVE
MON1460CRT
トレース・レイズ・ゴールド38%
MON1466CRT
テレス・ムヘレス・ブランコ
38% 100% DE AGAVE
テレス・ムヘレス・レポサド 38% 100% DE AGAVE
テレス・ムヘレス・アネホ 38% 100% DE
AGAVE
アファマド・ブランコ 38% 100% DE AGAVE
アファマド・レポサド 38% 100% DE
AGAVE
アファマド・アネホ 38% 100% DE
AGAVE
MON1472CRT
カー・ブランコ
カー・レポサド55%
KHA REPOSADO 55% 100% DE
AGAVE
カー・アネホ
MON1474CRT
TEQUILA OCHO PLATA 100% Piro De Agava
40%
MON1483CRT
ドニャ・カルロッタ・アガヴェボトル
40%
MON1488CRT
インパラ・レポサド 35%
IMPALA REPOSADO 35% 100% DE
AGAVE
MON1492CRT パトロン/ハイランド
パトロン・シルバー
パトロン・レポサド
パトロン・アネホ
PATRON
ANEJO 40% 100% DE AGAVE
MON1505CRT ハイランド
ランチョ・ラ・ホヤ・レポサド 38%
RANCHO
LA JOYA REPOSADO 38% 100% DE AGAVE
MON1509CRT
EMBAJADOR
PLATONUM 40% 100%PURO DE AGAVE
EMBAJADOR PREMIUM 40% 100%PURO DE
AGAVE
EMBAJADOR SUPREME 40% 100%PURO DE AGAVE
MON1528CRT
LA CAVA
DEL MAYORAL Blanco 40% 100%PURO DE AGAVE
LA CAVA DEL
MAYORAL Reposado 40% 100%PURO DE AGAVE
LA CAVA DEL MAYORAL Anejo
40% 100%PURO DE AGAVE
MON1534CRT
MI RANCHO ORO 40%
MI RANCHO
REPOSADO 40% 100% AGAVE
記載ナシ
ブラック・デス・テキーラ・ゴールド
38%
ブラック・デス・テキーラ・シルバー 38%
ポルフィディオ・アネホ 39.3%VEYOND TEQUILA
100%AGAVE